2024年4月　参考献立アップしました。

●材料（２人分）
・鶏ひき肉…200ｇ
・もやし…1袋
【A】みそ…大さじ1と1/2
【A】酒…大さじ1/2
【A】ごま油…小さじ1
【A】おろししょうが…小さじ1/4
【A】マヨネーズ…大さじ1
【A】片栗粉…大さじ1
・油…適量

●作り方
1.　ボウルにひき肉、もやし、【A】の調味料を入れ、混ぜる。

2.　適当な大きさにまとめ、油をひいたフライパンで焼く。

3.　片面に色がついたら裏返し、つくねが１／３ぐらい浸るまで水を加え、蒸し焼きにする。

●材料（２人分）
・長芋…1/2本
・片栗粉…大さじ3
・揚げ油
・カレー粉…大さじ1
・塩…小さじ1
・あらびき黒こしょう…ひとつまみ

●作り方
1.　長芋は5㎜以下の短冊切りにする。

2.　袋に片栗粉、1の長芋を入れシャカシャカ振って片栗粉をまぶす。

3.　2の長芋を揚げ油できつね色になるまで揚げる。
　　※くっつきやすいので、バラバラに離して揚げる。

4.　揚がった長芋をボウルに入れ、カレー粉、塩、こしょうを振りかける。