2025年12月　参考献立アップしました。

●材料（2人分）
・ごはん…茶碗2杯分
【A】めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ2
【A】水…大さじ2
・絹ごし豆腐…1/2丁（150ｇ）
・かに風味かまぼこ…3本
・片栗粉…小さじ1
・小ねぎ（小口切り）
・おろし生姜

●作り方
1.　鍋に【A】を入れて温め、豆腐をスプーンで大きくすくい入れ、かに風味かまぼこを手で割いて入れる。

2.　①に水溶き片栗粉でとろみをつける。

3.　②をごはんにかけ、お好みで小ねぎとおろし生姜をのせる。

●材料（2人分）
・南瓜…350ｇ
・ゆであずき…100ｇ
・片栗粉…小さじ1
【A】しょうゆ…大さじ1
【A】砂糖…大さじ1
【A】水…200ｍｌ

●作り方
1.　かぼちゃは種とわたを取り、3cm角に切り、皮をところどころむく。

2.　鍋に【A】を入れて沸騰させ、①のかぼちゃを並べ入れ、ふたをして約15分、かぼちゃがやわらかくなるまで煮る。

3.　別の鍋に②の煮汁1/4カップを入れてゆであずきを加え、片栗粉を水小さじ2で溶いて加え、混ぜながら沸騰させ、とろみをつける。

4.　②のかぼちゃを器に盛りつけ、③のゆであずきをかける。