2021年2月　参考献立

レシピ

★タコライス★

●材料（2人分）
・ひき肉…300ｇ
・玉ねぎ…1/2玉
☆酒…大さじ1
☆砂糖…小さじ1
☆醤油…小さじ1
☆ケチャップ…大さじ2
☆中濃ソース…大さじ1
☆にんにくチューブ…少量
☆しょうがチューブ…少量
・塩コショウ…適量
・レタス…2枚
・トマト…1/2個
・ミックスチーズ…適量

●作り方
1.　 ひき肉とみじん切りにした玉ねぎを炒め、火が通ったら☆を入れ味を整える。

2.　 レタス、トマトは食べやすい大きさにカットする。

3.　 ご飯を皿に盛り付け、②→①の順にご飯の上に乗せ、チーズをかける。

★にんじんしりしり★

●材料（2人分）
・にんじん…150g
・卵…1個
☆料理酒…小さじ2
☆醤油…小さじ2
☆みりん…小さじ2
☆砂糖…小さじ2
☆顆粒だし…小さじ1/2
・ごま油…小さじ1
・白いりごま…少々

●作り方
1.　 にんじんを千切りにする。

2.　 中火で熱したフライパンにごま油をひき、①を入れてしんなりするまで炒める。

3.　 ☆を入れ炒め、全体に味がなじんだら、　溶き卵を回し入れて火を通す。

4. 　皿に盛り付け、白いりごまを散らす。